Referenten 2026

Jakob Bodenmüller

Geschäftsführer
Wemolo

Andreas Breu

Geschäftsführer
Wurstbaron

Univ. Prof. Dr. Martin Fassnacht

Director Chair of Strategy and Marketing
WHU – Otto Beisheim School of Management, Campus Düsseldorf

WHU/Stephan Pick

Christoph Graf

Chief Merchandising Officer
Lidl Dienstleistung

Dr. Kai Hudetz

Geschäftsführer
IFH Köln

Prof. Dr. Carolyn Hutter

Studiengangsleiterin BWL-Food Management
DHBW Heilbronn

Sahin Karaaslan

CEO
delikatessa

Prof. Dr. Peter Kenning

Inhaber des Lehrstuhls für Betriebswirtschaftslehre
Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf

SVRV

Prof. Dr. Carsten Kortum

Studiengangsleiter BWL - Handel, Wissenschaftliche Leitung Master in Sales am CAS
Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn

Roman Kowalew

Senior Brand Manager Leitung National
Dovgan

Julian Majert

Manager Shopper Experience
GS1 Germany

Jochen Matzer

Geschäftsführer
Food Harbour Hamburg

Dominik Meindl

Head of E-Commerce
Wurstbaron

Markus Mosa

Vorstandsvorssitzender
Edeka Zentrale

Sophia Papalamprou

Senior Brand & Marketing Manager
Joli

Lena Kestler

Oberst Armin Schaus

Oberst i.G. Abteilungsleiter
J9 – ZMZ (Zivil-Militärische Zusammenarbeit) Operatives Führungskommando der Bundeswehr
Bundeswehr

Tillman Schulz

Geschäftsführer
Bohlsener Mühle

Lionel Souque

Vorstandsvorsitzender
Rewe Group

Anna-Silja Speckmann

Leiterin Projekte und Strategie
Rewe West

Nicola Tanaskovic

Bereichsleiterin Corporate Responsibility
Rewe Group

Dr. Frank Thiedig

Senior Advisor Retail Media und CEO
Online Software AG und Blue Lava

Clemens Tönnies

Geschäftsführender Gesellschafter
Premium Food Group

Sebastian Völl

Teamleiter Early Pilots Automation
MAN Truck & Bus SE

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Programm

Zeit für Mut!

Die Lebensmittelwirtschaft steuert durch abenteuerliche Zeiten:
Kriege, Konjunkturschwäche und die KI-Revolution erfordern rasante Anpassung. Der Kongress zeigt, wie Lebensmittelhändler jetzt die Risiken managen – und die Chancen ergreifen. Am Abend feiert die Branche ihre Besten: Die Lebensmittel Praxis zeichnet die Supermärkte des Jahres aus.

Kriege, China und KI – wie Sie den Herausforderungen trotzen

Zeit	Programmpunkt
09.00 Uhr	Guten Morgen - Empfang an den Ständen
10.00 Uhr	Willkommen in der Grand Hall Der LP-Geschäftsführer begrüßt Sie. Worte von Dr. Ludger Schulze Pals, Lebensmittel Praxis
10.05 Uhr	Wie ist die Lage, Herr Souque? Die Branche navigiert durch abenteuerliche Zeiten. Wie der Rewe-Chef den Stand der Dinge sieht. Gespräch mit Lionel Souque, Rewe Group
10.10 Uhr	König Kunde? König KI! KI-Agenten werden mitbestimmen, was Menschen konsumieren. Auf welche Chancen und Risiken sich Lebensmittelhändler jetzt vorbereiten sollten. Analyse von Prof. Dr. Peter Kenning, Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf
10.35 Uhr	Angstgegner China Chinesische Digitalkonzerne liefern in Deutschland Lebensmittel. Haben Sie das Zeug zur Disruption? Panel mit Dr. Kai Hudetz, Institut für Handelsforschung an der Universität Köln, Dominik Meindl und Andreas Breu, Wurstbaron, Prof. Dr. Carsten Kortum, DHBW Heilbronn
11.05 Uhr	Nur billig macht kaufwillig? Von wegen! Preiskämpfe bestimmen die Schlagzeilen, aber dm zum Beispiel, hat ohne Aktionspreise Erfolg. Höchste Zeit für einen Blick auf neue Differenzierungsmöglichkeiten. Univ. Prof. Dr. Martin Fassnacht, WHU Otto Bisheim School of Management
11.40 Uhr	Ideen muss man haben Händler fordern Innovationen - aber nicht jeder Hersteller liefert. Was die Branche bremst, und wie der Neustart gelingt. Jochen Matzer, Food Harbour Hamburg
12.05 Uhr	Zeit zum Netzwerken Mittagspause in der Ausstellung

Deep Dive
Neue Chancen – Welche Ideen jetzt neue Geschäfte versprechen

Zeit	Programmpunkt
13.30	Geldquelle Werbung Wie Händler an Retail Media verdienen - ohne Kunden zu vergraulen. Einschätzungen von Dr. Frank Thiedig, Berater
13.50	Vom Asphalt zum Asset Parkflächen monetarisieren und dabei die Kundenfrequenz steigern - ist das realistisch? Einblicke von Jakob Bodenmüller, Wemolo
14.10	Geschmäcker sind verschieden Wie Händler Ethno-Sortimente präsentieren - und Kunden mit Migrationsgeschichte gewinnen. Ideen von Roman Kowalew, Dovgan und Sahin Karaaslan, Rewe

Deep Dive
KI – Wo sie Lebensmittelhändlern hilft

Zeit	Programmpunkt
13.30 Uhr	KI an den Herd! Können Kochroboter Erlebnisgastronomie? Einblicke in einen Test bei Rewe West. Erfahrungen von Anna-Silja Speckmann, Rewe West
13.50 Uhr	Unsichere Zeiten, klare Entscheidungen? Was KI als Navigationssystem im Category Management bringt. Analyse von Julian Majert, GS1
14.10 Uhr	Endlich autonom? Selbstfahrende Lkw können den Fahrermangel in Handel und Industrie lindern. Wie weit die Entwicklung wirklich ist. Demonstration mit Sebastian Völl, MAN Truck & Bus

Große Krisen und kein Aufschwung – wie geht es weiter?

Zeit	Programmpunkt
14.30 Uhr	Zeit zum Netzwerken Kaffeepause in der Ausstellung
15.00 Uhr	Wie ist die Lage, Herr Mosa? Wie der Vorstandsvorsitzende der Edeka-Zentrale die Situation der Branche einschätzt. Gespräch mit Markus Mosa, Edeka Zentrale
15.05 Uhr	Verdrängt, vertagt, vergessen? Konjunktur und Kriege nehmen Nachhaltigkeit die Aufmerksamkeit. Was von den grünen Strategien der Händler und Hersteller bleibt. Und was sich jetzt ändern muss, damit wir uns die Chance auf eine bessere Welt erhalten. Christoph Graf, Lidl, Prof. Carolyn Hutter, DHBW Heilbronn, Tillman Schulz, Bohlsener Mühle, *Nicola Tanaskovic, Rewe Group, Clemens Tönnies*, Premium Food Group
15.45 Uhr	Der Operationsplan Deutschland - eine gesamtstaatliche und gesamtgesellschaftliche Aufgabe Es kommt auch auf die Lebensmittelbranche an. *Oberst Armin Schaus*, Bundeswehr
16.05 Uhr	Authentisch oder peinlich? Große Reichweite – große Chance: Warum Mitarbeiter auf Social Media die besten Botschafter sind. Und wann selbstgemachte Inhalte wehtun. *Sophia Paralamprou*, Joli
16.25 Uhr	Ende des Kongresses Pause

Preisverleihung

Zeit	Programmpunkt
18.15 Uhr	Empfang an den Ständen Powered by Anuga
18.45 Uhr	Preisverleihung Mitarbeiter des Jahres Bettina Röttig, Redakteurin Lebensmittel Praxis
19.05 Uhr	Die Besten Supermärkte Deutschlands - Die Prämierung Hendrik Varnholt, Chefredakteur Lebensmittel Praxis und Bettina Röttig, Redakteurin Lebensmittel Praxis
20.30 Uhr	Frontcooking Powered by essen & trinken
22.00 Uhr	SDJ-After-Show-Party Powered by Anuga
01.00 Uhr	Gute Nacht

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