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Referenten 2026

Jakob Bodenmüller

Geschäftsführer
Wemolo

Andreas Breu

Geschäftsführer
Wurstbaron

Univ. Prof. Dr. Martin Fassnacht

Director Chair of Strategy and Marketing
WHU – Otto Beisheim School of Management, Campus Düsseldorf

WHU/Stephan Pick
Christoph Graf

Chief Merchandising Officer
Lidl Dienstleistung

Dr. Kai Hudetz

Geschäftsführer
IFH Köln

Prof. Dr. Carolyn Hutter

Studiengangsleiterin BWL-Food Management
DHBW Heilbronn

Sahin Karaaslan

CEO
delikatessa

Prof. Dr. Peter Kenning

Inhaber des Lehrstuhls für Betriebswirtschaftslehre
Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf

SVRV
Prof. Dr. Carsten Kortum

Studiengangsleiter BWL - Handel, Wissenschaftliche Leitung Master in Sales am CAS
Duale Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn

Roman Kowalew

Senior Brand Manager Leitung National
Dovgan

Julian Majert

Manager Shopper Experience
GS1 Germany

Jochen Matzer

Geschäftsführer
Food Harbour Hamburg 

Dominik Meindl

Head of E-Commerce
Wurstbaron

Sophia Papalamprou

Senior Brand & Marketing Manager
Joli

Lena Kestler
Oberst Armin Schaus

Oberst i.G. Abteilungsleiter
J9 – ZMZ (Zivil-Militärische Zusammenarbeit) Operatives Führungskommando der Bundeswehr
Bundeswehr

Tillman Schulz

Geschäftsführer
Bohlsener Mühle

Lionel Souque

Vorstandsvorsitzender
Rewe Group

Anna-Silja Speckmann

Leiterin Projekt und Strategie
Rewe West

Nicola Tanaskovic

Bereichsleiterin Corporate Responsibility
Rewe Group

Dr. Frank Thiedig

Senior Advisor Retail Media und CEO
Online Software AG und Blue Lava

Clemens Tönnies

Direktor und Geschäftsführer
Premium Food Group

Sebastian Völl

Teamleiter Early Pilots Automation
MAN Truck & Bus SE

Zur Veranstaltung anmelden

Programm

ZeitProgrammpunkt
09.00 Uhr

Guten Morgen - Empfang an den Ständen

10.00 Uhr

Willkommen in der Grand Hall
Der LP-Geschäftsführer begrüßt Sie.
Worte von Dr. Ludger Schulze Pals, Lebensmittel Praxis

10.05 Uhr

Wie ist die Lage, Herr Souque?
Die Branche navigiert durch abenteuerliche Zeiten. Wie der Rewe-Chef den Stand der Dinge sieht.
Gespräch mit Lionel Souque, Rewe Group

10.10 Uhr

König Kunde? König KI!
KI-Agenten werden mitbestimmen, was Menschen konsumieren. Auf welche Chancen und Risiken sich Lebensmittelhändler jetzt vorbereiten sollen.
Analyse von Prof. Dr. Peter Kenning, Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf

10.35 Uhr

Angstgegner China
Chinesische Digitalkonzerne liefern in Deutschland Lebensmittel. Haben Sie das Zeug zur Disruption?
Panel mit Dr. Kai Hudatz, Institut für Handelsforschung an der Universität Köln, Dominik Meindl, Wurstbaron, Prof. Dr. Carsten Kortum, DHBW Heilbronn, Andreas Breu, Wurstbaron

11.05 Uhr

Nur billig macht kaufwillig? Von wegen!
Preiskämpfe bestimmen die Schlagzeilen, aber dm hat ohne Aktionspreise Erfolg. Höchste Zeit für einen Blick auf neue Differenzierungsmöglichkeiten. 
Univ. Prof. Dr. Martin Fassnacht, WHU Otto Bisheim School of Management

11.40 Uhr

Ideen muss man haben
Händler fordern Innovationen - aber nicht jeder Hersteller liefert. Was die Branche bremst, und wie der Neustart gelingt.
Jochen Matzer, Food Harbour Hamburg

12.05 Uhr

Zeit zum Netzwerken
Mittagspause in der Ausstellung

Deep Dive
Neue Chancen – Welche Ideen jetzt neue Geschäfte versprechen

ZeitProgrammpunkt
13.30

Geldquelle Werbung
Wie Händler an Retail Media verdienen - ohne Kunden zu vergraulen.
Einschätzungen von Dr. Frank Thiedig,
Berater

13.50

Vom Asphalt zum Asset
Parklfächen monetarisieren  und dabei die Kundenfrequenz steigern - ist das realistisch?
Einblicke von Jakob Bodenmüller, Wemolo

14.10

Geschmäcker sind verschieden
Wie Händler Ethno-Sortimente präsentieren - und Kunden mit Migrationsgeschichte gewinnen. 
Ideen von Roman Kowalew, Dovgan und Sahin Karaaslan, Rewe

Deep Dive
KI – Wo sie Lebensmittelhändlern hilft

ZeitProgrammpunkt
13.30 Uhr

KI an den Herd!
Können Kochroboter Erlebnisgastronomie? Einblicke in einen Test bei Rewe West.
Erfahrungen von Anna-Silja Speckmann, Rewe West

13.50 Uhr

Unsichere Zeiten, klare Entscheidungen?
Was KI als Navigationssystem im Category Management bringt.
Analyse von Julian Majert, GS1

14.10 Uhr

Endlich autonom?
Selbstfahrende Lkw können den Fahrermangel in Handel und Industrie lindern. Wie weit die Entwicklung wirklich ist.
Demonstration mit Sebastian Völl, MAN Truck & Bus
ZeitProgrammpunkt
14.30 Uhr

Zeit zum Netzwerken
Kaffeepause in der Ausstellung

15.00 Uhr

Nachhaltigkeit? Da war doch was
Verdrängt, vertagt, vergessen? Konjunktur und Kriege nehmen Nachhaltigkeit die Aufmerksamkeit. Was von den grünen Strategien der Händler und Hersteller bleibt. Und was sich jetzt ändern muss, damit wir uns die Chance auf eine bessere Welt erhalten.
Christoph Graf, Lidl, Prof. Carolyn Hutter, DHBW Heilbronn, Tillman Schulz, Bohlsener Mühle, Nicola Tanaskovic, Rewe Group, Clemens Tönnies, Premium Food Group

15.40 Uhr

Der Operationsplan Deutschland - eine gesamtstaatliche und gesamtgesellschaftliche Aufgabe
Es kommt auch auf die Lebensmittelbranche an.
Oberst Armin Schaus, Bundeswehr

16.00 Uhr

Authentisch oder peinlich?
Große Reichweite – große Chance: Warum Mitarbeiter
auf Social Media die besten Botschafter sind. Und
wann selbstgemachte Inhalte wehtun.
Sophia Paralamprou, Joli

16.20 Uhr

Zeit zum Netzwerken
Pause

18.15 Uhr

Empfang an den Ständen
Powered by Anuga

18.45 Uhr

Preisverleihung Mitarbeiter des Jahres
Bettina Röttig, Redakteurin Lebensmittel Praxis

19.05 Uhr

Die Besten Supermärkte Deutschlands - Die Prämierung
Hendrik Varnholt, Chefredakteur Lebensmittel Praxis und Bettina Röttig, Redakteurin Lebensmittel Praxis

20.30 Uhr

Frontcooking
Powered by essen & trinken

22.00 Uhr

SDJ-After-Show-Party
Powered by Anuga

01.00 Uhr

Gute Nacht
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